Літня кухня на дачі - ідеї облаштування та оформлення

У спекотні літні дні багатьом власникам заміського житла хочеться проводити якомога більше часу на свіжому повітрі. При цьому ряд побутових питань - таких як прибирання кімнат та приготування їжі, особливо для численного сімейства, вимагає регулярного присутності господарів в будинку. Одним із способів поєднати неминучі клопоти з користю для здоров'я і настрою є облаштування на дачній ділянці літньої кухні - тоді й домочадці будуть задоволені, і власне бажання побути у вихідні дні ближче до природи реалізується повною мірою. До того ж, їжа, приготована на свіжому повітрі, має зовсім особливий смак, а вже про відмінний апетит рідних і близьких під час вуличної трапези і говорити не доводиться. Сьогодні пропонуємо вам поговорити про варіанти облаштування та оформлення літньої кухні на території заміського ділянки. Що ж являє собою літня кухня? Як правило, це невелика споруда, сконструйоване частково або повністю без стін у вигляді прибудови до дачного будинку або стоїть окремо від нього. Іноді літні кухні не мають навіть навісу, але все ж велика частина господарів воліє трохи затінювати і захищати від можливих опадів приміщення своєї літньої кухні, особливо якщо там розташовується техніка, що працює від електричної мережі. Зустрічаються також літні кухні закритого типу, що нагадують маленькі будиночки з одним лише приміщенням всередині, є, власне, кухнею. Будівельними матеріалами для створення літньої кухні найчастіше є: металевий каркас, гіпсокартон або ДСП для внутрішньої обробки, блок-хаус або вагонка - для зовнішнього. Звичайно, можна спорудити літню кухню і з цегли або натурального каменю - термін служби такої будівлі буде значно довше, правда, і відчуття легкості від споглядання такого ґрунтовного будови вже не буде.

Якщо ви вирішили облаштувати на своїй ділянці літню кухню, в першу чергу необхідно визначити для неї відповідне місце. Його слід вибирати з урахуванням таких критеріїв:

- гігієна та комфорт: туалет і компостні резервуари повинні бути достатньою мірою віддалені від літньої кухні, щоб неприємні запахи не завадили процесу приготування їжі і не викликали дискомфорту в учасників процесу.

- пожежна безпека: поблизу від кухні не повинно бути дерев, чагарників та інших елементів, ризик займання яких дуже великий.

- інженерні комунікації: для зручності приготування їжі в літній кухні необхідно вибрати таке місце, де легко можна буде організувати водопостачання та водовідведення, а також підвести електрику і газ.

- комфортна температура в приміщенні кухні: процес готування неминуче пов'язаний з термічною обробкою продуктів, а значить, температура повітря в кухні, де готується їжа, завжди буде підвищеною, тому слід окремо продумати, як знизити нагрів літньої кухні від сонячних променів в спекотні сонячні дні (наприклад, розташувати кухню в тіні високих дерев з розлогими кронами, що стоять на безпечній відстані, або з північної сторони від будинку).

- зручність переміщення готових страв і посуду: літня кухня не повинна бути занадто далеко від зони прийому їжі - патіо, альтанки або тераси, інакше процес перенесення всієї необхідної посуду, приготовленої їжі та інших елементів сервірування стола може надмірно втомити господарів будинку.

Визначившись з місцем для літньої кухні, слід також спроектувати садові доріжки, по яких зручно буде пересуватися від кухні до їдальні і до самого заміського будинку. При цьому варто врахувати, що ходити по них доведеться, швидше за все, зі стопками посуду, готовими стравами або продуктами, тому такі доріжки не повинні бути занадто вузькими і звивистими. Матеріал для таких записів має бути рівною, але не слизькою - вдалим варіантом у цьому випадку може стати натуральний камінь без зайвої полірування, декоративний бетон. Також можна використовувати дерев'яні панелі, що пройшли спеціальну обробку, або тротуарну плитку.

Для внутрішнього облаштування літньої кухні необхідно продумати, яку саме функціональне навантаження вона буде нести: чи буде там передбачений прийом їжі в ті дні, коли на дачі знаходиться мала кількість людей, планується на території літньої кухні організовувати зберігання продуктів і посуду, миття посуду, яким способом буде проводитися приготування гарячих страв - на плиті, в духовій шафі, на вугіллі або на грилі, або навіть у цій садової дров'яної печі. Виходячи з цього, потрібно буде вибрати відповідне обладнання та меблі.

Значно спростити собі побутові справи, пов'язані з готуванням, можна, встановивши на літній кухні мініатюрний холодильник, шафки для посуду, широкі обробні столи, кілька стільців, зручне миття або навіть посудомийну машину. Над плитою або грилем не зайвим буде встановити хорошу витяжку. У похмурі дні або у вечірній час займатися приготуванням їжі буде значно зручніше при наявності додаткового освітлення робочих поверхонь. Якщо літня кухня буде також служити місцем для обідів і вечерь в невеликому складі, можна також облаштувати навпаки обіднього столу невеликий камін, який додасть тепла і затишку у непогожие дні або прохолодними вечорами.

Оформлення літньої кухні слід вибирати з урахуванням стилістики вашої садової ділянки, особливо якщо в ній повністю або частково відсутні стіни. З ландшафтом, збудованому в регулярному стилі, буде гармоніювати літня кухня, оздоблена невеликими скульптурами або статуетками, акуратними топиарами і іншими класичними елементами декору. Ротангові меблі, глиняні глечики, дерев'яна начиння і кімнатні рослини в нефарбованих горщиках вдало доповнять стиль кантрі. Якщо ж для оформлення вашого саду ви обрали стиль модерн - то літню кухню можна декорувати, використовуючи аксесуари з якісного пластику, металу або скла. Чохли на меблі, скатертини, прихватки та інший текстиль також важливо вибирати у відповідності із загальною стилістикою вашої заміської території.