Кухня без верхніх шаф: як і навіщо

Кухні без шаф щодо «верхньої» лінії все частіше можна побачити на фотографіях, що відображають ідеї інтер'єрних дизайнерів... Проте наскільки ця мода задовольняє вимогам практичності?

Скільки б прекрасні у візуальному плані не були кухні без навісних шаф, якщо вони будуть програвати з точки зору зручності — ця мода приречений: надто вже особлива роль в домашній кухні ієрархії з урахуванням кількості функцій, які на неї покладені.
Але недарма стільки людей, які проектують сучасні кухонні інтер'єри, вважають, що гра варта свічок. І справа не тільки в тому, що без верхнього пояса кухні починають виглядати акуратніше, свіже і комфортніше, позбавляючи господарів від давить відчуття, яке може почати переслідувати навіть у випадку, якщо квадратних метрів тут у повному достатку. Відмовившись від шаф і фасадів, ми отримуємо можливість реалізувати безліч задумів і варіантів декору. Чудово втілюються в такому вигляді мінімалістичні, але при цьому надзвичайно дружні до простору скандинавські інтер'єри, а також приміщення в стилі «лофт», не кажучи вже про прованських та інших мотиви в стилі «скромною розкоші».

Є і ще один важливий нюанс, що стосується тонкощів освітлення. При відмові від верхніх навісних шаф пропадає проблема тіні від них, що розв'язує руки у виборі і реалізації будь-якої схеми підсвічування, в тому числі самого простого і витонченого варіанту — у центрі стелі (особливо це цінно, якщо висота цього стелі перевищує стандартні міські «два з половиною метри»).

В чому полягає основна проблема кухні, позбавленої верхнього ярусу? В нестачі місць для зберігання всього, що необхідно для кухонних діяльності. Сюди можна віднести і посуд, і техніку. А вже про консервах і напівфабрикатах, які ми зберігаємо поза холодильника, і згадувати немає сенсу. Як же ми можемо компенсувати втрату обсягів зберігання?

Варіант перший — високі шафи, які дизайнери кухонь частину називають «колонами» або «пеналами». Найчастіше під них маскують холодильники, але можливі варіанти, коли всередині буде просто шафа, без будь-якої вбудованої техніки. Іноді під такі шафи відводиться ціла стіна кухні, але зазвичай це занадто велика розкіш, враховуючи кількість виділених під облаштування кухні квадратних метрів. Іноді вдається поєднати кілька шаф різної висоти і сформувати так звану «гірку» — незважаючи на старомодне назву, може вийти цілком сучасно і зручно.

Варіант другий — рейлінги. Звичайно, повністю вирішити проблеми, пов'язані з нестачею обсягів і площ для зберігання, рейлингам не під силу, але не варто недооцінювати кількість речей, які можуть таким чином знайти своє місце. У всякому разі більшість кухонних предметів першої необхідності» розмістити там можна без особливої праці. Недолік цього способу — у візуальному безладі, який майже завжди приходить услід за намаганнями пристосувати рейлінги для ефективного масового зберігання чого б то не було.

Варіант третій — відкриті полиці. Вони виглядають значно менш масивним, ніж навісні шафи з дверцятами (фасадами), але з точки зору функціоналу не відрізняються від них зовсім нічим. Багато господинь люблять їх саме за відсутність зайвих перешкод: щоб щось дістати, необхідно лише простягнути руку. Звичайно, полиці вимагають додаткових зусиль в інший час: з того, що в них складено, доводиться витирати пил, а тим, хто звик до порядку на кухні, частіше доводиться відновлювати порядок, оскільки «всі на виду». Крім того, велика кількість полиць погано сумісна з самою ідеєю «одноярусною кухні». Але це не означає, що не має сенсу спробувати намацати баланс.

Варіант четвертий — підлогові шафи і тумби підвищеної ємності. Іноді для того, щоб в тумбі перестало пропадати простір, потрібно зовсім небагато — удосконалити механізм доступу. Скажімо, карусельні полиці, розкладні полички, висувні корзини або «чарівні куточки» можуть допомогти розмістити в одному і тому ж обсязі майже вдвічі більше. Правда, все це не може скасувати того факту, що до роботи на кухні, оснащеної лише підлоговими шафами, доведеться звикати — спина може не відповісти вдячністю на підвищення кількості необхідних нахилів.

З точки зору технічного дизайну відмова від верхнього пояса несе ще кілька труднощів, основна з яких полягає в тому, що різко зменшуються можливості приховати якісь комунікації. Найбільші проблеми виникають з відвідною трубою витяжки. Втім, як показує практика, витяжки замкнутого циклу з фільтрами справляються зі своїми обязательностями в більш-менш просторих кухнях не так вже й погано.

Разом з тим є варіанти, коли кухні без верхніх шафок дозволяють з честю вийти з ситуацій, коли всі інші рішення несуть незмивну друк компромісу. Приклад — довге і вузьке приміщення кухні, яке можна введенням верхнього пояса, та ще двостороннього, просто-напросто «вбити» (перебувати тривалий час на такій кухні буде дуже непросто навіть тим, хто ніколи не зазнавав нападів клаустрофобії). А ще відмова від навісних шаф може допомогти в умовах квартири-студії: коли не доводиться шукати способи позбавитися від надмірного «обважнення» інтер'єру, інші дизайнерські завдання вирішуються набагато простіше і успішніше.