Кухня: місце для відпочинку і творчості

Дизайнери інтер'єрів змагаються один з одним, намагаючись уявити простір кухні, оптимізоване для максимально ефективного виконання головної функції — приготування їжі. Однак це означає, що ті з нас, хто не проводить за плитою по шість годин на день, починають відчувати себе обділеними. Настала пора подумати і про них!

Безперечно, добре сконструйований дизайн кухні може стати визначальним у бажанні робити шедеври кухарського мистецтва. Але ритм життя сучасного суспільства не всім дозволяє знаходити себе в варіння, смаження і випікання. Навіть створивши для себе ідеальний з точки зору ергономіки кухонний блок, ви можете через деякий час виявити, що все це залишається практично незатребуваним. Гігантські холодильники перетворюються на кладовищі готової їжі, в духових шафах заводяться павуки, а сама дрібна конфорка, зрідка включається на надсучасної плиті, занадто велика для тих цілей, до яких її готував той, хто підбирав техніку.
Не даремно прийшла з Європи мода об'єднання кухні і їдальні або вітальні, стала у нас відмінною рисою оформлення малогабаритних квартир і супутніх компромісів, продовжує там жити і процвітати. У будинках, де їжу не готують, а в кращому випадку розігрівають, немає абсолютно ніякого резону кривитися з приводу запахів, нальоту на меблях і інших мінусів, притаманних «квартир-студій» в наших умовах.

Отже, якою має бути кухня з акцентом на відпочинок, а не на роботу? В першу чергу, в такій кухні зобов'язана бути присутньою «місце затишку». Замість барної стійки — диван або табуретки з м'якими подушками, замість безглуздих точкових світильників по стелі — затишна лампа, заповнююче теплим світлом поверхню столу. Прекрасний привід почати позбуватися від звички приймати їжу перед телевізором у вітальні!

Якщо ви любите починати свій день з чашки ароматної кави, задумайтеся про організації простору для кава-машини. Цей апарат, в умовах звичайної кухні зазвичай втискиваемый в прокрустове ложе між чайником і який-небудь мультиварка, заслуговує свого власного куточка, а то й цілого столу.

Якщо ви — знавець алкоголю або тільки пізнаєте таїнства винних парів, задумайтеся про те, чого вам не вистачає, щоб влаштувати в кухні колекцію вин. Виділивши місце для справжнього винного холодильника, ви — чим чорт не жартує? — вже не зможете, можливо, зрозуміти, як раніше обходилися без такого необхідного приладу. Справжній винний шафа з контрольованим мікрокліматом може виявитися істинним скарбом для тих, хто відрізняє погане вино від хорошого не тільки по етикетці.

Позбувшись від надмірно великого холодильника, озирніться навколо — можливо, простір сама підкаже вам, чого в ньому не вистачає. Наприклад, сушильна машина для білизни може стати прекрасним компаньйоном для пральної машини, навіть якщо пральна машина сама по собі оснащена можливістю сушіння — окремої сушильній машині виконувати свої функції вдається швидше, економічніше і зручніше (у всякому разі, вона не змушує полювати за всюдисущим білим ворсом).

Якщо ви — любитель читання, кухня може стати вашою бібліотекою. Будь-яка більш-менш стандартна кухня проектується з гігантським кількістю полиць і шаф, і все це простір може стати в нагоді для «мирних цілей». Закриті кухонні шафи захистять від пилу не лише книги, але й колекційні статуетки, і екзотичні подарунки від друзів.

І наостанок — кілька порад для тих, хто хоче зробити свою «недокухню» максимально гостинною, але не готовий ні на які радикальні зміни.

Порада перша: щоб на кухні стало затишніше — позбавтеся від керамічної плитки! Якщо вже питання практичності починають відходити на другий план, не треба триматися за «вічні» елементи. Прибравши з кухні кахель (не обов'язково демонтажем — в кінці кінців, плитку можна і просто пофарбувати), можна принциповим чином змінити сприйняття простору.

Порада друга: ваша кухня — ваші правила! Якщо вам хочеться ставити квіти у глечики, а не у вази, а одну з чаш кухонної мийки наповнювати фруктами — вперед! Така суто індивідуальна річ, як затишок, від проявів цієї самої індивідуальності зазвичай тільки виграє.

Порада третя: розводьте зелень! У вас є прекрасна можливість милуватися рослинами, які ніколи не вижили б в атмосфері звичайної кухні, де п'ятнадцять годин на добу щось смажиться, кипить і бризкає маслом. Замість набридлих бегонії або не настільки набрид, але дуже вже ароматного базиліка можна виростити на підвіконні, наприклад, гострий червоний перець.

Порада четверта: задумайтеся про кондиціонері! Якщо раніше ви, за порадою знаючих людей, побоювалися обладнати приміщення кондиціонером або спліт-системою (оскільки вищеперелічені складні прилади в кухнях живуть зазвичай недовго — забиваються і псуються), то тепер вас ніщо не повинно зупинити.

Порада п'ята: задійте текстиль! Нічого побоюватися, що дорогі штори або затишний диванний плед не виживуть в кухонній атмосфері. Раз вже ваша кухня врятована від коливань вологості, температури, різноманітних запахів і зважених у повітрі субстанцій, у вас повністю розв'язані руки. Те ж саме стосується і килимових доріжок, яких тут традиційно уникають дизайнери. А вже про твори мистецтва — скажімо, картинах — можна і не згадувати. Перехід від місця роботи до місця для мрій і творчості може принести щастя не тільки вашої кухні, але і вам особисто.